Anda sedang mencari ide resep sayur gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gudeg nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur gudeg nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur gudeg nangka menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur gudeg nangka:
- Ambil Bahan:
- Gunakan I kg nangka
- Sediakan 3 sdm black tea
- Sediakan I/4 ekor ayam
- Ambil I butir kelapa,,,ambil kental dan encerny saja
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 9 butir bawang putih kating
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan I buah serai
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 4 butir gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Bawang goreng
Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah. Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak cukup lama dengan campuran santan. Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.
Cara membuat Sayur gudeg nangka:
- Cuci bersih nangka,potong2,rebus dng menambahkan 3 sdm black tea. Saya gunakan presto spy lbh cpt,setelah matang. Angkat tiriskan
- Haluskan bumbu,tumis hingga harum,tambah kan bumbu cemplung aduk rata lagi,tumis hingga harum,masukan potongan ayam,aduk hingga berubah warna
- Masukan nangka,beri santan encer,gula merah,garam,kaldu jamur,aduk rata
- Terakhir masukan santan kental,masak hingga matang,koreksi rasa,,sajikan. Taburi bawang goreng Kl buat saya,semakin diangetin justru semakin enak,,wayu kl kt org jawa mah
Bila anda sedang nyeri Silahkan simak lagi beberapa manfaat lain dari sayur yang terkenal menjadi olahan gudeg ini. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Bagi masyarakat Indonesia, rebung atau bambu muda selama ini populer sebagai bahan baku oseng atau sayur lodeh. Lihat juga resep Gudeg Kering Wijilan enak lainnya. Kemudian nangka mentah dari kaleng yang telah dibilas air sebelumnya atau bila mau lebih empuk lagi nangkanya bisa juga terlebih dahulu direbus secara terpisah sebelum kemudian dicampurkan. Di Yogyakarta nangka muda dimasak sebagai gudeg.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
