Sayur Nangka Muda Udang Pedas
Sayur Nangka Muda Udang Pedas

Lagi mencari ide resep sayur nangka muda udang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka muda udang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka muda udang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur nangka muda udang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur nangka muda udang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Nangka Muda Udang Pedas menggunakan 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Nangka Muda Udang Pedas:
  1. Gunakan 1 buah nangka muda ukuran sedang (kupas, cuci bersih, kukus)
  2. Siapkan 250 gr udang (bersihkan)
  3. Gunakan 500 ml santan kental
  4. Sediakan 200 ml air
  5. Siapkan 2 buah cabe ijo + ale (iris)
  6. Ambil 2 lbr daun salam
  7. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  8. Ambil secukupnya Garam
  9. Sediakan secukupnya Gula
  10. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  11. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  12. Siapkan Bumbu Halus :
  13. Gunakan 6 siung bawang merah
  14. Ambil 5 siung bawang putih
  15. Gunakan 15 buah cabe rawit ijo
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka Muda Udang Pedas:
  1. Potong-potong nangka muda yang sudah dikukus, sisihkan
  2. Ulek kasar semua bahan bumbu
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  4. Masukkan udang, aduk rata
  5. Masak hingga udang berubah warna, angkat, sisihkan
  6. Siapkan panci yang berisi air, masukkan potongan nangka muda, masak hingga mendidih
  7. Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan udang
  8. Tambahkan daun salam dan lengkuas geprek, aduk rata
  9. Masukkan santan kental dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, tes rasa, masak hingga mendidih
  10. Terakhir masukkan cabe ijo dan ale, masak sebentar hingga mendidih kembali
  11. Aduk rata, matikan api
  12. Sajikan hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka muda udang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!