Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi (sayur asem daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem betawi (sayur asem daging sapi):
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Ambil 1 buah labu siam ukurang sedang
- Gunakan 1 potong sedang pepaya muda
- Siapkan 1 potong sedang nangka muda
- Sediakan 1 genggam melinjo
- Ambil 4 potong jagung manis
- Gunakan Kacang panjang
- Siapkan Daun melinjo
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 bks asam jawa
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 4 lbr daun salam
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem betawi (sayur asem daging sapi):
- Rebus daging sapi dengan sedikit garam, rebus sampai matang. Jika sudah matang angkat daging, pisahkan dari air rebusan, potong2 sesuai selera
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, masukkan ke air rebusan daging tersebut, masukkan juga melinjo, pepaya muda, dan jagung manis, rebus sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan potongan labu siam dan daging. Tunggu sampai labu siam agak matang. Tambahkan daun salam
- Masukkan daun melinjo dan kacang panjang, tambahkan asam jawa dan irisan tomat, rebus sebentar, icip rasa. Jika sudah pas, sajikan hangat..
Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga menyegarkan. Tak heran, jika menu makanan satu ini banyak disajikan bersama dengan beberapa. Sayur asem merupakan sajian favorit semua masyarakat Indonesia. Perlu diketahui bahwa sayur asem memiliki banyak sekali varian berdasarkan lokasi daerah seperti sayur asem Aceh, sayur asem Jakarta (variasi sayur asem dari masyarakat Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi (sayur asem daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
