Sayur Lodeh Ala Sunda
Sayur Lodeh Ala Sunda

Sedang mencari ide resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh ala sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ala sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ala Sunda:
  1. Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
  2. Gunakan 1/2 buah jagung manis ukuran besar, potong2
  3. Sediakan 1/2 buah labu siam ukuran besar, potong2
  4. Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, potong serong
  5. Gunakan 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong2
  6. Sediakan 2 lembar kol, robek2
  7. Sediakan 1 genggam daun melinjo
  8. Siapkan 4 lenjer kacang panjang, potong2
  9. Sediakan 10 buah rawit
  10. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Siapkan 3 lembar daun salam
  12. Siapkan 2 bungkus santan kara @65ml
  13. Ambil 1500 ml air
  14. Siapkan secukupnya garam dan gula
  15. Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  16. Gunakan Bumbu Halus:
  17. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  18. Ambil 3 siung bawang putih
  19. Ambil 5 siung bawang merah
  20. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
  21. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  22. Siapkan 1/2 sdt garam (biar pas nguleg gk licin)
Cara membuat Sayur Lodeh Ala Sunda:
  1. Siapkan bahan sayur
  2. Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan. sisihkan (gk kefoto setelah dihaluskan nya)
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis sampai harum. sisihkan
  4. Dipanci lain didihkan air. setelah mendidih tambahkan bumbu yg sudah ditumis lalu masukkan jagung. tunggu 10 menit lalu masukkan wortel setelah diamkan sebentar masukkan labu siam diamkan sebentar lalu masukkan terong, kacang panjang, tempe dan rawit tunggu sebentar dan terakhir masukkan kol, daun melinjo dan santan diamkan sampai kol dan daun melinjo layu (jeda waktu memasukkan sayuran sekitar 5 menitan)
  5. Setelah sayur matang semua masukkan garam dan gula. koreksi rasa matikan api
  6. Sajikan… MasyaAllah sedaaaaap. ini pertama kali masak sayur lodeh sendiri dan puas dengan hasilnya Alhamdulillah❤❤
  7. Ngomong2 itu pancinya ganti karena ternyata panci pertama gk muat hihihi

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!