Lagi mencari ide resep jangan gori (sayur nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan gori (sayur nangka muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan gori (sayur nangka muda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jangan gori (sayur nangka muda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jangan gori (sayur nangka muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):
- Sediakan 300 gr nangka muda yg sudah dipotong-potong
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus nangka muda
- Gunakan Bahan kuah santan :
- Siapkan 1 liter air bersih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh dimemarkan (bagian putihnya saja)
- Ambil 1 cm lengkuas (boleh diiris-iris atau dimemarkan)
- Ambil 25-30 gr gula merah (sesuaikan selera untuk tingkat kemanisannya)
- Sediakan 1/4-1/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera)
- Gunakan 200 ml santan kental (saya menggunakan santan sasa)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):
- Didihkan secukupnya air dalam panci. Masukkan potongan nangka muda kedalam air mendidih. Rebus hingga setengah matang (berubah warna)
- Setelah setengah matang, tiriskan nangka muda, air rebusannya dibuang saja karena sudah tercampur dengan getah. Sisihkan nangka muda terlebih dahulu.
- Masukkan 1 liter air bersih ke dalam panci, didihkan. Masukkan nangka muda yg sudah di rebus tadi, masukkan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan gula merah. Aduk rata
- Tambahkan bumbu halus dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak selama 10 menit dengan api kecil.
- Setelah 10 menit, masukkan santan, aduk-aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, nangka muda empuk dan kuah sedikit agak menyusut. Koreksi rasa. Matikan kompor, siap sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
