Anda sedang mencari inspirasi resep sayur gudeg nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur gudeg nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dulu, gudeg hanyalah berupa sayur nangka muda yang dibumbui bersama santan. Karena menjadi kuliner fleksibel, masyarakat pun kadangkala menambahkan tempe dan tahu dalam hidangan. Untuk para darah biru, mereka mencampur dengan telur dan daging ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gudeg nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur gudeg nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur gudeg nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Gudeg Nangka Muda memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Gudeg Nangka Muda:
- Sediakan 600 gr nangka muda
- Siapkan 400 gr daging tetelan
- Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 ruas lengkuas,memarkan
- Siapkan 2 batang serai,memarkan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 12 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri
- Gunakan 20 buah cabe merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt terasi
Di Sumatra, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulai cubadak (gulai nangka). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut. COM - Nangka muda atau yang biasa disebut gori merupakan satu diantara jenis buah yang sering diolah menjadi lauk pauk.
Langkah-langkah membuat Sayur Gudeg Nangka Muda:
- Iris nangka muda dan daging tetelan kecil2,rebus sampai empuk.
- Masukkan semua bumbu dalam rebusan nangka.
- Tambahkan santan dan masak sampai mendidih dan meresap,terus diaduk biar santan tidak pecah,koreksi rasa,angkat.
Gori biasa diolah menjadi sayur, tumis atau makanan khas Yogyakarta yaitu gudeg. Namun, ditangan terampil Hastuti, gori diolah menjadi abon untuk. Nangka muda putih sangat cocok diolah menjadi sayur lodeh, karena memiliki tekstur yang empuk dan cepat matang. Sedangkan jika anda ingin membuat gudeg Meskipun belum matang, nangka muda yang berkualitas baik memiliki tekstur yang lembut. Untuk memastikannya, anda bisa menekan buah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur gudeg nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
