Sayur Nangka Muda/Gori
Sayur Nangka Muda/Gori

Sedang mencari ide resep sayur nangka muda/gori yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka muda/gori yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda/gori, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur nangka muda/gori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur nangka muda/gori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Nangka Muda/Gori memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Nangka Muda/Gori:
  1. Siapkan 500 g Nangka muda, potong2 & cuci bersih, rebus selama 15 menit supaya getahnya hilang, tiriskan
  2. Sediakan 100-150 ml Santan kental instan (bisa tambah/kurang sesuai selera)
  3. Sediakan 1 liter Air (bisa tambah/kurang sesuai selera)
  4. Ambil secukupnya Daging sapi/sandung lamur/ceker
  5. Sediakan Bumbu halus :
  6. Ambil 10 siung Bawang putih
  7. Siapkan 3 bh Bawang merah
  8. Siapkan 7 butir Kemiri sangrai
  9. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  10. Ambil Bumbu lainnya :
  11. Sediakan 2 lembar Daun salam
  12. Gunakan 3 ruas Lengkuas, geprek
  13. Siapkan secukupnya Gula jawa
  14. Siapkan secukupnya Gula pasir
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu sapi bubuk (saya dua2 nya 😆)
Cara membuat Sayur Nangka Muda/Gori:
  1. Siapkan bahan2.
  2. Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk2. Masak hingga harum & mendidih.
  3. Masukkan daging/ceker, masak hingga mendidih. Masukkan nangka muda yang telah direbus. Masak hingga air berkurang & daging/ceker agak empuk.
  4. Setelah itu masukkan santan & sisa bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan matang, daging/ceker empuk & bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya.. Angkat & sajikan.
  5. Lebih enak lagi kalau diinapkan semalam karena bumbu lebih meresap. Tapi jangan lupa dihangatkan ya supaya ga basi.. 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka muda/gori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!