Lagi mencari ide resep sayur / angeun nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur / angeun nangka muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur / angeun nangka muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur / angeun nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur / angeun nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur / Angeun Nangka Muda memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur / Angeun Nangka Muda:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 serai (memarkan)
- Ambil 1 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula aren
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan 800 ml air bersih
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri (goreng/sangrai)
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
Langkah-langkah membuat Sayur / Angeun Nangka Muda:
- Sebelumnya saya rebus dulu ±45 menit ditambah sejumput garam.
- Blender bumbu halus, lalu goreng dengan sedikit minyak, masukan lengkuas, serai dan daun salam, aduk hingga bumbu wangi.
- Masukan air dan santai sampai tercampur, lalu masukan gula, garam, kecap dan kaldu. Tes rasa.
- Masukan nangka, aduk sesekali dan biarkan 10-15 menit sampai bumbu meresap, tes rasa lagi ya sampai sesuai selera..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur / angeun nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
