Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta / betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta / betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta / betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jakarta / betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga? Kenapa teman teman tidak membuat sayur asem saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta / betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta / betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta / betawi:
- Ambil 2 ons kubis
- Ambil 10 helai kacang panjang
- Sediakan 10 lmbr Daun melinjo (skip)
- Siapkan 1 buah wortel (skip)
- Gunakan 1 ons kacang tanah
- Ambil 2 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan 1/2 ons tokol (kecambah besar) saya skip
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 4 cabe rawit
- Siapkan 1/2 ons asam jawa
- Gunakan 1/3 bks terasi Abc
- Ambil 3 btir kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdm roico (spy gurih)
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Hhhmmm bisa-bisa nambah nasi terus he he.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta / betawi:
- Haluskan bumbu halus.. Lalu didihkan air..
- Setelah mendidih masukkan bumbu halusnya
- Cuci bersih dan Potong" sayuran. Yg masuk pertama adalah kacang tanah, kacang panjang dan jagung
- Tunggu hingga agak matang. Baru masukkan labu siam dan wortel jika ada. Dan terakhir kubis ya bund
- Setelah sayur matang tes rasanya
- Selesai deh.. Simpel kan
- Selamat mencoba
- Sajikan dengan tahu, tempe, ikan goreng atau ikan asin 😉
Lihat juga resep Sayur Asem Jakarta (Tamarind Vegetable Soup) enak lainnya. Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta / betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
