Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan Bahan sayuran :
- Siapkan 2 buah wortel diiris korek api
- Gunakan 1 ikat kacang panjang dipotong panjang
- Sediakan 1 buah jagung manis dipotong jadi 6 bagian
- Sediakan 1 buah labu siam dipotong dadu
- Siapkan 50 gr tauge kedelai
- Ambil 200 gr nangka muda dipotong kecil
- Gunakan Sedikit asam jawa
- Ambil 1 genggam kacang tanah
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 1 L air untuk kuah
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah cabe merah buang bijinya (bisa juga tambah cabe keriting ya)
- Ambil 1,5 butir kemiri
- Ambil Sedikit kunyit
- Ambil Sedikit terasi
- Gunakan Sedikit air untuk memblender
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan dulu bahan-bahnnya.
- Rebus nangka muda sampai setengah empuk dan mengeluarkan buih. Tiriskan airnya, sisihkan.
- Blender bumbu halus (sebelumnya sangrai dulu bawang putih, kunyit, kemiri dan terasinya ya). Panaskan wajan tumis minyak dengan daun salam dan lengkuas sampai layu lalu tuang bumbu halus, aduk-aduk dan masak sampai bumbu halus matang agar tidak langu.
- Setelah bumbu matang masukkan wortel, kacang panjang, labu siam dan kacang tanah lalu aduk.
- Masukkan asam jawa di gelas takar, beri 500 ml air lalu aduk sampai asam jawa melebur. Tuang ke wajan (airnya saja, asam jawanya biarkan mengendap di gelas) dan masukkan juga nangka mudanya. Biarkan sampai mendidih dan semuanya empuk.
- Masukkan jagung dan tauge kedelai lalu beri air lagi sebanyak 500ml (pakai gelas takar yang masih ada endapan asam jawanya tadi). Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Kemudian didihkan kembali lalu matikan api.
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
