Sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 1 1/2 lt air ato sesuai selera
- Ambil 2 buah jagung manis, potong jd 3 ato sesuai selera
- Sediakan Kacang tanah (sy skip krn ga ada)
- Gunakan 10 buah melinjo (sy skip juga)
- Ambil 1 buah labu siang, potong dadu
- Gunakan Daun melinjo (sy skip)
- Ambil Kacang panjang potong 3cm ato sesuai selera
- Sediakan Sawi putih, potong kotak
- Siapkan Kecambah kedelai, seckpnya
- Gunakan Daun kol, potong kotak
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan secukupnya Asam,
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt terasi goreng
- Siapkan Garam, gula, penyedap rasa bila diperlukan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr kemiri ato sesuai selera
- Gunakan 5 buah cabai merah ato sesuai selere
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air, masukkan jagung, kc tanah, buah mlinjo, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam, gula merah, terasi, garam dan penyedap rasa (bl diperlukn). Aduk rata. Test rasa..
- Tambahkan kacang panjang, sawi putih, daun kol dan kecambah kedelai, masak hingga mendidik.
- Test rasa. Angkat dan sajikan.. Selamat mencoba buund 😊
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
