Anda sedang mencari ide resep sayur asem segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem segar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Segar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Segar:
- Siapkan Bahan
- Siapkan Daun Melinjo
- Siapkan Buah Melinjo
- Ambil Pepaya Muda
- Ambil Jagung Manis
- Sediakan Kacang Panjang
- Gunakan Kacang tanah
- Siapkan Nangka Muda (optional)
- Sediakan Labu
- Ambil Bumbu
- Gunakan 4 Bawang Merah
- Gunakan 2 Bawang Putih
- Sediakan 4 Cabe Keriting
- Ambil Kemiri
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil kaldu jamur
- Siapkan asam jawa
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Kemiri
Jadi bukan dari asem Jawa seperti pada umumnya. Sehingga kuah yang dihasilkan pun jadi lebih segar. Selain bumbu racik yang berbeda, sayur asem ini juga punya isian yang berbeda. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas.
Cara menyiapkan Sayur Asem Segar:
- Potong2 sesuai selera semua bahan dan cuci hingga bersih.
- Ulek semua bumbu, kecuali Lengkuas dan Daun Salam
- Panaskan Air hingga mendidih. Masukkan Bumbu. Masukkan bahan masakan dari yg paling keras (Jagung, pepaya muda, nanggka) hingga empuk dilanjutkan dengan bahan lainnya.
- Tunggu hingga mendidih dan semua bahan masakan sudah matang (empuk). Sayur asem siap disajikan
Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masih banyak variasi lokal resep sayur asem yang mudah kita temukan di seluruh daerah di Indonesia. Meskipun demikian ada kesamaan jenis bahan sayuran yang digunakan yaitu kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam Jawa serta ditambahkan jagung rebus yang semakin menambah rasa segar masakan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
