Sayur Asem
Sayur Asem

Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
  1. Siapkan Bumbu Halus 1 :
  2. Sediakan 7 siung bawang putih
  3. Gunakan 6 siung bawang merah
  4. Siapkan Kemiri disangrai
  5. Siapkan Bumbu Halus 2 :
  6. Sediakan 10 cabe keriting
  7. Ambil 7 cabe rawit
  8. Ambil Bahan Sayur
  9. Sediakan 1/2 labu siam besar
  10. Gunakan 1 jagung manis dipotong jadi 6 bagian
  11. Siapkan Pepaya muda seukuran telapak tangan
  12. Ambil Nangka muda seukuran telapak tangan
  13. Sediakan Kacang panjang
  14. Siapkan Lengkuas seukuran jempol digeprek
  15. Gunakan Daun melinjo
  16. Ambil Biji melinjo
  17. Sediakan Kacang tanah
  18. Ambil Daun salam
  19. Ambil Daun jeruk
  20. Siapkan Biji asam jawa digeprek, kupas kulit, ambil isi
  21. Gunakan Tambahan
  22. Gunakan 1 bks terasi udang ABC
  23. Ambil Asam jawa

Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.

Cara membuat Sayur Asem:
  1. Cuci bahan2 sayur, dan potong kacang panjang
  2. Blender bumbu halus 1 dengan minyak
  3. Blender bumbu halus 2 dengan air
  4. Didihkan air, aku pakai stgh panci dlu, nanti kalau sudah menyusut, baru aku tambahkan lagi air
  5. Tumis bumbu halus 1 sampai wangi. Jika sudah kecoklatan bawangnya, baru masukkan terasi udang yang sudah dibakar. Oseng sampai wangi tapi jangan gosong dan sisihkan di piring
  6. Masukkan sayur2 kecuali kacang panjang dan daun melinjo ke dalam air rebusan
  7. Masukkan bumbu halus 2
  8. Tunggu sampai sayur nangka dan pepaya empuk, baru masukkan bumbu halus dan terasi yang sudah dioseng
  9. Tambahkan gula, garam, secukupnya, dan 200ml air asam jawa yg sudah dilarutkan dan disaring
  10. Sayur asam siap dinikmati

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!