Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem bening enak lainnya. KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak. Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem bening memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem bening:
- Gunakan irisan Bahan
- Siapkan 1 buah terong ungu uk sedang
- Siapkan 1 buah labu siam
- Ambil 5 lmbr kol
- Siapkan 2 buah tomat besar
- Siapkan 2 buah jagung manis
- Gunakan 50 grm daun melinjo
- Ambil 25 grm kulit melinjo
- Siapkan 4 buah kacang panjang
- Sediakan 3 buah buncis
- Ambil 20 grm kacang tanah
- Siapkan Bahan bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 ltr air
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem bening:
- Potong potong semua sayuran cuci dan tiriskan. Iris bahan bumbu sisihkan.
- Panaskan air hingga mendidih masukkan masukkan kacang tanah dan jagung.
- Setelah jagung dan kacang tanah setengah empuk masukkan bahan bumbu dan semua sisa sayuran. Masukkan garam dan tunggu hingga sayuran matang koreksi rasa.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sebut saja sayur bening dan sayur lodeh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
