Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan bakar/grilled fish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asem:
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Ambil 1 buah labu
- Siapkan 5 ikat kacang panjang
- Ambil 100 gram kacang tanah
- Sediakan Secukupnya daun melinjo
- Gunakan 2 buah terong kecil
- Sediakan 2 ruas laos geprek
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawah putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Asem
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil Penyedap rasa
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine.
Cara menyiapkan Sayur asem:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah.
- Panaskan air 1 liter, setelah mendidih masukan bumbu yg telah dihaluskan.
- Kemudian masukan jagung, kacang tanah, labu, laos, terong. Setelah hampir empuk, masukan kacang panjang dan daun melinjo.
- Lalu beri bumbu penyedap rasa, garam, gula pasir, asam jawa secukupnya.
- Yummy… sayur asem seger siap disantap.
It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu juga loh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
