Lagi mencari inspirasi resep sayur asem-asem jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem-asem jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem-asem jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem-asem jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem-asem jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem-Asem Jogja memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem-Asem Jogja:
- Ambil 1/4 kg ayam-ayam (lemak daging sapi)
- Sediakan 1/4 kg buncis
- Siapkan Tahu pong kecil
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 3 buah lombok hijau besar
- Gunakan 3 buah lombok merah besar
- Siapkan 2 ruas Laos
- Sediakan 2 helai daun salam
- Gunakan 5 butir asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Royco sapi
- Ambil secukupnya Kecap
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem-Asem Jogja:
- Tumis terlebih dulu irisan BM, BP, BB. Setelah tercium bau harum, masukkan laos, lombok, dan daun salam. Aduk. Kemudian masukkan buncis dan tahu pong. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula jawa Aduk rata lg. Koreksi rasa. Jika masih kurang mantep, bisa tambahkan royco.
- Di panci yg berbeda, rebus ayam-ayam sampai mendidih dan menjadi empuk.
- Masukkan tumisan buncis ke dalam panci rebusan ayam-ayam tadi. Kemudian aduk rata. Tambahkan kecap dan air asam. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan tomat hijau, koreksi rasa lg. Nanti rasa akhirnya adalah, asem, manis, dan gurih. Setelah mendidih, matikan kompor dan sayur siap disajikan.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur. Sayur asem Joglo, tamarind vegetable soup from Joglo West Jakarta Indonesia. They keep the tradition. the floor still made. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem-asem jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
