Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah memakai 14 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kacang Merah:
- Gunakan 400 gram kacang merah, rendam air semalaman
- Ambil 2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm
- Sediakan 2 sdm asam Jawa, bakar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm Gula Jawa
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2-3 buah cabai merah besar
- Siapkan secukupnya Cabai rawit merah
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah. Angeun Haseum Kacang Beureum/Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Cara menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Rebus kacang merah hingga empuk. Boleh dipresto. Tiriskan. - - Didihkan 1,5 L air. - - Tambahkan bumbu halus, asam, lengkuas dan salam. - - Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah. - - Bumbuhi dengan garam dan gula. - - Masak hingga matang dan rasa asamnya pas. Asam harus direbus beberapa lama dulu sehingga rasa asamnya terasa. - - Koreksi rasa. Bila kurang asam tambahkan asam Jawa. - - Sajikan dengan sambal terasi dan tempe nikmat deh.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
