Anda sedang mencari ide resep jangan asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan asem daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
#tuwekyobenchannel,hari ini berbagi resep,ASEM ASEM daging,sangat mudah bikinnya dan sangat segar sekali rasanya,perpaduan antara daging dan kuah. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan asem daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jangan asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jangan Asem Daging menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jangan Asem Daging:
- Ambil 200 gr daging sop, rebus hingga lunak. Potong2
- Ambil 3 gelas kaldu perebus daging
- Sediakan 5 lbr kol, potong kasar
- Sediakan 3 helai kacang panjang, potong2
- Sediakan 1-2 bh timun uk kecil, belah dua, potong
- Siapkan 3 bh cabe merah iris serong
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 bh bawang merah, iris
- Sediakan 2 bh bawang putih, iris
- Ambil 1 sdm gula merah iris
- Gunakan 1 sdm air asam jawa kental
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Asem Daging:
- Siapkan bahan2. Didihkan kaldu perebus daging. Masukkan potongan daging, duo bawang, salam, lengkuas. Kecilkan api. Biarkan hingga kuah agak menyusut.
- Masukkan sayuran, air asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Check rasa sesuai selera. Sajikan hangat.
- Note: usahakan sayuran jgn sampai overcooked. Lebih enak kalau masih agak2 crunchy gitu moms.. selamat mencoba ya.. 👌
Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Siraman kecap di resep masakan Asem-asem Daging Sapi menjadikan kuahnya lebih legit. Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit, aduk rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jangan Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
