Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Resep sayur asem kuah kuning diatas sangat sederhana dan praktis untuk dipraktekkan dirumah. Jadi seseorang dapat praktek kapan saja, karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Kuning:
- Gunakan Segenggam kacang tanah
- Sediakan 3 kacang panjang
- Gunakan 1/2 labu siam sedang (krn pas labu siamnya gede)
- Ambil 1 jagung (potong2)
- Siapkan sesuai selera Daun mlinjo muda
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan Sejumput jinten
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan 3 ruas Kunyit
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 4 cabe keriting (bs diganti cabe merah besar). Klo pke cabe merah besar 1-2 aja cukup
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 3 sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas laos (geprek)
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil Sesuai selera Asam jawa (aku pke sekitar 7 biji)
- Sediakan 1/2 terasi abc. Klo suka bisa 1 bungkus gpp
- Ambil Secukupnya Gula dan kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng (aku bikin sendiri)
- Sediakan 1500 ml Air
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. SAYUR ASEM Sayur asem ini cukup berbeda dari sayur asem yang biasa kita makan sehari-hari. Ada bahan kaldu yang membuat rasanya menjadi semakin kaya dan. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari wortel, atau merah dari tomat atau cabe merah.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kuning:
- Bersihkan sayuran dan potong2. Sisihkan. Didihkan 1500 ml. Sambil menunggu air mendidih. Ulek bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dgn tambahan terasi, daun salam, laos dan sereh yg sdh digeprek. Biarkan bumbu mateng dan harum.
- Kalau bumbu sdh mateng tuang dalam kuah rebusan sayur asem. Masukkan sayuran isian satu per satu dimulai dari yg paling lama matengnya ya. Jagung dl, labu siam, kacang panjang terakhir daun mlinjo.
- Tambahkan asam jawa. Spy bijinya gak ikut dalam kuah. Asem jawanya bisa direndam air panas dulu setengah gelas. Lalu tuang airnya. Tp kemarin saya buru2 jadinya asem jawanya langsung dimasukin gitu aja hehe. Tetep sama2 enak. Hanya bijinya aja masuk di kuah hihi.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur/penyedap yg disukai. Beri lada bubuk dikit aja. Icip2 kalau rasa dan sayuran dah mateng bisa diangkat. Taburi bawang goreng. Cirinya sayuran sdh mateng, biasanya empuk serta daun mlinjo agak berubah warna ya.
- NB: teman makan sayur asem kuning ini tempe goreng, ikan asin dan sambel terasi. Kalau ada ikan kembung goreng lebih mantap lagi. Btw isian sayur asem kuning ala2 jakarta yg lengkap itu ada buah mlinjo dan nangka mudanya jg. Tp 2 bahan ini lg gak ada di pasar. Jadi gak tak masukno hihi. Selamat mencoba ya.
Resep sayur asem di atas mudah bukan?resep di atas bisa Kamu coba di rumah. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem mendengar namanya tentu sudah tidak asing lagi di telinga karena itu ada dalam menu makan satu minggu. Sayur asem merupakan salah satu bagian dari ragam kuliner khas Nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
