Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Pedas memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Pedas:
- Ambil 2 buah Wortel
- Sediakan 1 buah Terong ungu
- Sediakan 1 mangkok kecil Nangka
- Sediakan 15 buah Tahu goreng kecil
- Sediakan 7 helai Kacang panjang
- Ambil 1 buah Labu Siam
- Ambil 1 genggam Daun melinjo
- Siapkan 130 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 potong lengkuas memarkan
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabe merah besar
- Gunakan 7 buah Rawit merah
- Ambil 4 buah Kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:
- Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo).
- Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻
- Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga.
- Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻
- Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
