Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem:
- Sediakan 1 buah Jagung, potong
- Gunakan 1/2 buah Labu siam, potong kotak
- Siapkan 4 buah Kacang panjang, potong
- Gunakan 1/2 buah Terong ungu, potong
- Sediakan 3 lembar Kol, potong
- Siapkan segenggam Daun & buah melinjo
- Ambil segenggam Kacang tanah
- Sediakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Garam dan gula putih
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu haluskan (lebih enak diulek)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan secukupnya Gula merah
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Rebus air sampai mendidih. Masukan sayuran dari yang keras seperti jagung, labu siam, melinjo, dan kacang tanah.
- Masukan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
- Bumbui dengan garam, gula putih, dan air asam. Cicipi rasanya.
- Setelah agak layu masukan sayuran lain. Tunggu sampai matang.
- Angkat sajikan.
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
