Lodeh Sayur Nangka
Lodeh Sayur Nangka

Lagi mencari inspirasi resep lodeh sayur nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur nangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh sayur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh sayur nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Sayur Nangka menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
  1. Sediakan 1/2 Buah Nangka Mentah
  2. Gunakan 1/4 Kg Ayam
  3. Siapkan Bumbu Halus
  4. Sediakan 15 Siung Bawang Merah
  5. Siapkan 8 Siung Bawang Putih
  6. Ambil 5 Buah Cabai Merah
  7. Gunakan 2 Butir Kemiri
  8. Gunakan 3 Ruas Jari Kunyit
  9. Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
  10. Ambil 1 sdt Ketumbar
  11. Siapkan Bumbu Pelengkap
  12. Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
  13. Sediakan 2 Buah Daun Salam
  14. Siapkan 1 Buah Serai Besar, Geprek
  15. Siapkan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
  16. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
  17. Ambil 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Cara membuat Lodeh Sayur Nangka:
  1. Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
  3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
  4. Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
  5. Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!