Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil Iris Bumbu
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam kering
- Ambil 1 cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil Wortel
- Siapkan bulat Terong
- Gunakan Jagung manis
- Sediakan 1 ikat kangkung, daunnya saja
- Gunakan Boleh ditambah daun melinjo dan kacang panjang
- Ambil Lain - Lain
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bumbu penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan Asam jawa
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Iris tipis setipis badan eike bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, geprek lengkuas, potong tomat menjadi 4 bagian (eike lupa beli daun salam kering bookkkkk hiks hiks 🙏🏻), truussss semua bahan isian juga di potong2 gitcu sesuai selera (jangan lupa ya buibukkk semua bahannya dicuci bersih dulu baru dipotong2)
- Sebelum rebus2 bahan, asem jawa dilarutkan dulu di air panas agar supaya ada kerjaan aja hehehe, gadeeng ya emang gitu stepnya kata mama 😭 eike juga ga tau alesan khususnya apaan, mungkin biar makin keluar kaliya rasanya
- Setelah itu rebus air di wajan sampai mendidih, kalo dah masukan bawang merah bawang putih dan geprekan lengkuas sambil dikasih 2 sendok sayur larutan asam jawa dan diemin sampai harum wangi bak aroma parfume baccarat 🥰
- Kalau sudah harum, masukan jagung manis terong dan wortel yg sudah dipotong2 tunggu sampai empuk, masukkan lagi semua larutan air asam jawa tambah gula dan kaldu jamur
- Kalau dirasa bahan2 tadi sudah empuk, masukan kangkung dan garam serta tomat dan cabe yg sudah diiris lalu tes rasa, bila dirasa kurang sedap tambahkan garam gula dan penyedapnya saja
- Dan taraaaa sayur asem yg asem segar ini siap dihidangkan dengan sambal terasi, tempe goreng, dan petai goreeeng 🥰🥰🥰🥰 dijamin nikmattt dan makin disayang mertuaaa 😍😁
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
