Lontong Sayur ala Fitriyani
Lontong Sayur ala Fitriyani

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur ala fitriyani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur ala fitriyani yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur ala fitriyani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur ala fitriyani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur ala fitriyani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur ala Fitriyani memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur ala Fitriyani:
  1. Ambil 1 Labu siam agak kecil
  2. Sediakan 3 tahu putih, potong kotak atau segi 3, goreng berkulit
  3. Siapkan Krecek
  4. Sediakan 3 telur ayam rebus
  5. Ambil Daging/ayam giling/tetelan/udang
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Ambil 2 siung bawang putih besar
  8. Ambil 4 siung bawang merah
  9. Siapkan 1/3 sdt ketumbar
  10. Siapkan 1/3 sdt kunyit bubuk (bisa diganti kunyit biasa)
  11. Gunakan 1 butir kemiri (saya skip krn habis)
  12. Sediakan 2 cabe merah besar, buang bijinya
  13. Sediakan Garam
  14. Siapkan Gula merah
  15. Gunakan 1/3 sdt lada halus
  16. Ambil Pelengkap :
  17. Sediakan 1 sereh besar, geprek
  18. Sediakan 1 ruas laos geprek
  19. Siapkan 3 lbr daun salam, remas
  20. Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas
  21. Sediakan 1 bks santan instan

Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Jika kamu rutin sarapan pagi, kamu pasti pernah sarapan dengan menu ini. Rasanya yang nikmat dan pas disajikan di pagi hari karena makanan ini bukan termasuk makanan yang berat. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.

Cara membuat Lontong Sayur ala Fitriyani:
  1. Untuk lontongnya saya pakai cetakan lontong. lapisi cetakan dengan daun pisang, isi sekitar setengah tinggi. selanjutnya saya presto 2 jam-an. Keluarkan dr cetakan saat masih hangat agar mudah dikeluarkan. Bisa juga dengan cara masak nasi biasa dengan takaran air agak banyak. Selanjutnya tata di atas wadah kaca (pyrex) sambil ditekan2 agar menyatu,setelah dingin bisa dipotong2.
  2. Labu siam belah 2 lalu digosok2 hingga keluar getahnya. bersihkan lalu iris korek api tipis. Karena saya suka labunya kriuk, saya rendam di campuran air kapur sirih sekitar 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
  3. Tahu digoreng hingga berkulit. Krecek yg agak tebal bisa direndam air biasa dahulu agar nantinya tidak menghisap kuah banyak. Uleg bumbu halus yaitu bawang merah, putih, ketumbar, kunyit bubuk,cabe dan kemiri jika pakai.
  4. Tumis bumbu halus, tambahkan laos, sereh, aduk hingga wangi. Masukkan daging/tetelan/udang hingga berubah warna. Tambahkan air, gula merah, lada halus dan garam jika kurang.
  5. Tambahkan tahu, telur, daun salam, daun jeruk, lada halus lalu tes rasa. Tambahkan krecek dan masukkan labu siamnya, aduk rata.
  6. Tambahkan santan kental atau santan instan. Aduk rata dan tes rasa lagi. Aduk sesekali terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih lagi, matikan kompor, angkat agar labu siam tidak terlalu lenyeh.
  7. Sajikan dengan menyiramkan sayuran di atas lontong. Taburi bawang goreng, temani dengan kerupuk dan sambal jika suka pedas lagi.Yummy..😘👌🏻

Cara mudah nasak Sayur longtong ala khas medan, kuahnya enak dan wajib dicoba yah. Lontong sayur merupakan makanan khas suku Betawi, Jakarta. Lontong sayur atau ketupat sayur biasanya terdiri dari pepaya muda atau labu siam, kacang panjang, irisan tahu atau tempe yang dimasak di dalam santan dan dicampur bumbu. Sebagai pendamping, ada kerupuk, telur rebus. Sebenernya sich lebih enak lagi kalau ada empal daging atau ayam opornya ya.tapi karena belum masak lauknya.pakai sayurannya aja udah enak kok.cukup di tambah telur rebus dan kerupuk.udah jadi hidangan sarapan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur ala fitriyani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!