Sedang mencari inspirasi resep sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang):
- Ambil 1 ikat kangkung
- Siapkan 1/4 potong pepaya muda
- Gunakan 4 Batang kacang panjang
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji kemiri
- Gunakan 2 buah cabe rawit (ingin pedas bisa ditambah)
- Siapkan Bumbu Tambahan:
- Gunakan 1 ruas jempol laos/lengkuas geprek
- Ambil 1 helai daun salam kering/segar
- Siapkan 1/2 sdm asem hitam/asem buah utuh
- Siapkan 1 tangkai daun kedondong (optional)
- Ambil sedikit Terasi (optional)
- Siapkan sedikit Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Catatan:
- Siapkan Daun kedondong aku gunakan untuk nambah rasa asemnya
Sayur asem merupakan salah satu jenis sayur legendaris yang disukai oleh banyak orang, hal ini disebabkan karena sayur asem diyakini memiliki cita Sayur asem biasanya memanfaatkan bahan-bahan yang beragam. Namun pada resep kali ini ditambahkan pepaya muda sebagai bahan dasarnya. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem PKK (Pepaya, Kangkung, Kacang Panjang):
- Siapkan sayurnya cuci bersih, haluskan bawang merah, kemiri dan cabe rawit (sisihkan bumbu yg lain, 1 tangkai daun kedondong aku lilit);
- Sembari menghaluskan bumbu, siapkan panci isi air setengah saja, panaskan dg api sedang, tunggu sampai keluar uap air kemudian masukkan dulu lengkuas/laos geprek dan daun salam;
- Saat air sudah setengah mendidih masukkan semua sayur, tunggu hingga agak layu;
- Jika sayur sudah agak layu baru masukkan daun kedondong dan bumbu halusnya, tambahkan sedikit terasi. Tunggu hingga sayur matang sempurna, terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya;
- Sayur asem PKK ala dapoer iboe siap dinikmati, selamat mencoba 😉
Meski sayur asem beragam, tapi semua. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Tambahkan daun melinjonya dan juga kacang panjang. Sayur yang berisi kacang panjang, kacang tanah, jagung, pepaya muda serta melinjo. Karena menggunakan buah asam muda, kuahnya pun menjadi terasa segar!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem pkk (pepaya, kangkung, kacang panjang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
