Lagi mencari inspirasi resep sayur nangka ayam ala bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka ayam ala bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ayam ala bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka ayam ala bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur nangka ayam ala bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Nangka Ayam ala Bali menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Ambil 1 ruas Sayur Nangka
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Negeri
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 biji Kapulaga
- Sediakan 5 butir Cengkeh
- Sediakan 6 biji Cabai Rawit Merah / sesuai selera
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan 15 ml Minyak Goreng
- Siapkan 1 ltr Air
- Gunakan Bumbu yang Dihaluskan
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 3 cm ruas Lengkuas
- Gunakan 2 cm ruas Jahe
- Ambil 2 cm ruas Kunyit
- Ambil 1 cm ruas Kencur
- Gunakan 1/2 sdt Biji Lada Putih
- Gunakan 1/2 sdt Biji Lada Hitam
- Siapkan 4 butir Kemiri yg sdh disangrai
- Ambil 1 sdt Ketumbar yg sdh disangrai
- Gunakan Bumbu yg Diiris
- Siapkan 3 batang Sereh
- Siapkan 10 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 butir Tomat
Cara membuat Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Potong sayur nangka sesuai keinginan, saya lebih suka agak kecil krn mudah dimakan, cuci dengan garam, rebus selama 2 jam, tambahkan air selama proses perebusan, apabila air semakin berkurang. Tiriskan.
- Potong ayam sesuai selera, saya lebih suka agak kecil, krn lbh mudah matang, cuci dng jeruk nipis/lemon & garam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan garam. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sayur nangka, ayam, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu yang diiris beserta sisa bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.. selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur nangka ayam ala bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
