Anda sedang mencari inspirasi resep sawi hijau kuah pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sawi hijau kuah pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi hijau kuah pedas manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sawi hijau kuah pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sawi hijau kuah pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sawi Hijau Kuah Pedas Manis memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sawi Hijau Kuah Pedas Manis:
- Sediakan Bahan Utama :
- Sediakan 2 ikat Sawi Hijau, potong2
- Ambil 5 buah Bakso Sapi, potong2 sesuai selera
- Sediakan Bahan Bumbu :
- Gunakan 3 siung Bawang Merah, cincang kasar
- Ambil 1 siung Bawang Putih (ukuran agak besar), cincang kasar
- Sediakan 2 buah Cabe Merah Keriting, iris2
- Gunakan 1 buah Cabe Rawit Merah (ukuran agak besar), iris2
- Ambil 1 buah Jalapeno Hijau, iris2
- Sediakan 1 buah Jalapeno Merah, iris2
- Sediakan 1/2 keping Gula Merah (boleh diiris2, klo saya ga diiris😄)
- Ambil 1 buah Tomat, potong2
- Gunakan 4-5 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Sawi Hijau Kuah Pedas Manis:
- Panaskan wajan yg sudah berisi minyak goreng utk menumis. Lalu, masukan bahan bumbu (kecuali gula merah dan tomat). Tumis hingga harum dan setengah matang.
- Lalu, tuangkan air utk mencegah gosong pada bumbu.
- Kemudian masukan gula merah, tomat, dan garam aduk2 hingga rata dan harum, serta jangan lupa gula merahnya jg smp larut ya.
- Cek rasa, kemudian masukan sawi dan bakso. Aduk hingga rata dan masak sempurna. Lalu sajikan 😁
- 📝NOTE: Bakso sapinya saya potong2. Kemudian, rebus di air mendidih sebentar hingga matang mengembang. Lalu tiriskan. Baru setelah itu dimasak bersamaan dg sawi. Saya rebus terlebih dahulu agar jika masakannya sudah dingin. Bakso sapi tidak mengering dan keras.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sawi hijau kuah pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
