Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh nangka menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur lodeh nangka:
- Sediakan 1 bks nangka
- Siapkan 1 bks santan kara kecil
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit
- Ambil 7 cabe rawit
- Gunakan Sedikit ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Garam, micin, gula
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh nangka:
- Bersihkan nangka dan rebus sebentar (jangan terlalu empuk). Jika sdh tiriskan dan cuci
- Ulek semua bumbu. Lalu tumis hingga aroma nya sedap jangan lupa masukkan daun jeruk dan daun salam. Sambil menumis bumbu rebus santan kara yg sdh di beri air smpai mendidih.
- Jika bumbu sudah beraroma sedap dan santan sdh mendidih. Masukkan bumbu trsbut jadi satu dgn santan. Aduk rata lalu masukkan nangka yg sdh di rebus td
- Kemudian koreksi rasa sesuai selera masing2.
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini Resep sayur lodeh - Sayuran menjadi makanan yang kaya akan kandungan gizi esensial yang. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
