Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:
- Gunakan 1/4 nangka sayur (300 gr) dicacah kasar
- Sediakan 50 gr tetelan sapi
- Ambil 1 buah terong, kupas potong 8
- Gunakan 1 genggam daun melinjo yang muda
- Gunakan 3 buah kacang panjang potong pendek
- Gunakan 80 gr pepaya Sayur potong kotak
- Gunakan 1 genggam melinjo
- Siapkan 1.5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 700 ml air
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:
- Didihkan air, rebus tetelan hingga berkaldu. Lalu masukkan nangka, tutup panci biarkan hingga nangka empuk.
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, lalu tuang bumbu halus dan melinjo aduk rata.
- Masukkan daun melinjo, kacang panjang dan pepaya. Masak sampai pepaya mulai matang.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit, sampai kira2 cukup kuahnya. Biarkan hingga santan mendidih dan semua sayuran matang sempurna, tes rasa dan matikan kompor.
- Sayur Lodeh sudah jadi, tinggal cari lauk deh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
