Sedang mencari ide resep sayur gori alias nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gori alias nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gori alias nangka muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur gori alias nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur gori alias nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Gori alias Nangka Muda menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Gori alias Nangka Muda:
- Gunakan 1/2 buah gori / nangka muda
- Ambil 500 gram kacang panjang
- Siapkan 400 gram kulit mlinjo
- Siapkan 300 gram tahu coklat
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Bumbu Utuh
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan Kuah Santan
- Sediakan secukupnya air
Cara menyiapkan Sayur Gori alias Nangka Muda:
- Buat kuah santan dari kelapa muda parut dengan air secukupnya. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan menggunakan cobek.
- Iris kecil2 nangka muda & kacang panjang, bersihkan dengan air mengalir. Juga untuk kulit mlinjo dan tahu coklatnya.
- Masukkan air santan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu utuh kedalam kuah santan.
- Masukkan nangka muda, kacang panjang, kulit mlinjo, tahu coklat kedalam panci. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga merata, tunggu 20 menit agar matang.
- Alhamdulillah.. sayur nangka muda siap di sajikan. Jika ingin pedas, bisa tambahkan cabai rawit saat membuat bumbu halusnya. Makin nikmat jika disajikan dengan tempe goreng untuk lauknya. 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur gori alias nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
