Sedang mencari ide resep sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Nangka Muda dan Ceker (Jangan Tewel Ceker) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Nangka Muda dan Ceker (Jangan Tewel Ceker):
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 500 gr nangka muda
- Gunakan 250 gr ceker ayam
- Siapkan 1/2 panci air untuk merebus ceker (kuah)
- Ambil 10 helai kacang panjang
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe besar merah
- Siapkan 2 buah cabe besar hijau
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 telunjuk kunyit, bakar/sangrai
- Gunakan Bumbu utuh:
- Sediakan 1 bongkah lengkuas
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil Bahan lainnya:
- Gunakan Secukupnya air kaldu
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
- Siapkan 2 pak santan cair
Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Muda dan Ceker (Jangan Tewel Ceker):
- Potong2 nangka muda, lalu rebus hingga empuk. Buang airnya, lalu tiriskan.
- Cuci bersih ceker lalu rebus dengan sebanyak kuah yang diinginkan. Sementara itu potong2 kacang panjang lalu sisihkan
- Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan
- Tumis semua bumbu dengan 1/2 gelas minyak goreng hingga harum, matang dan airnya habis berganti minyak
- Masukkan ceker, tuangi kaldu kira2 segelas. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Matikan api, sisihkan
- Panaskan air kaldu, masukkan nangka muda. Masukkan bumbu tumis. Lalu masukkan juga kacang panjang
- Beri garam,merica bubuk dan sedikit gula. Tes rasa. Setelah rasa sudah sesuai, baru tuangi santan. Aduk rata. Masak terus, dengan sesekali diaduk agar santan tidak pecah, hingga tanak/benar2 matang agar tidak mudah basi.
- Cicipi nangka mudanya, bila sudah berasa bumbu, matikan api. Siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka muda dan ceker (jangan tewel ceker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
