Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh tewel (nangka muda) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tewel (nangka muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh tewel (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh tewel (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Siapkan Bahan Uleg
- Siapkan 15 buah Cabai merah kecil
- Gunakan 1 buah Cabai merah besar
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Kemiri
- Ambil 1 buah Kunyit
- Gunakan Secukupnya Lengkuas
- Sediakan Secukupnya Kencur
- Siapkan Secukupnya Terasi
- Sediakan Sesuai selera Garam
- Siapkan Bahan utama
- Gunakan 4 plastik Tewel (nangka muda)
- Gunakan 3 ikat Kacang panjang
- Gunakan 1 buah Tahu
- Sediakan 7 buah Cabai hijau besar
- Siapkan 2 plastik Ale kemplang
- Gunakan 1 buah Santan kara
- Siapkan 2,5 liter Air
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk untuk digoreng bersama bumbu
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Nyalakan kompor, rebus air
- Potong2 tewel dan kacang panjang, lalu cuci bersih, lalu masukkan ke dalam air jika sudah mendidih
- Haluskan bumbu uleg
- Goreng bumbu uleg yg telah dihaluskan bersama cabai hijau besar yg sudah dipotong, daun jeruk dan masukkan pula ale kempangnya, goreng dengan minyak sedikit atau sesuai selera
- Goreng tahu setengah matang
- Setelah tewel dan kacang sudah tidak keras atau sudah sedikit matang, masukkan tahu, masukkan santannya, dan masukkan bumbu uleg yg telah digoreng, lalu aduk sampai rata semua bahan dengan bumbunya
- Biarkan sampai mendidih kembali setelah itu siap untuk disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh tewel (nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
