Sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka muda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh. Kalo udah yuk masak lodeh yang menetralisir hehe Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh nangka muda menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh nangka muda:
- Ambil 500 gr nangka muda (potong bersihkan lalu rebus)
- Siapkan 2 potong tahu (iris dadu, goreng setengah matang)
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seujung kunyit
- Gunakan 15 biji rawit (5 di giling, 10 di utuhkan)
- Sediakan 3 biji cabe besar
- Siapkan Seruas lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh(geprek)
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan Garam (sesuaikan)
- Gunakan Gula (sesuaikan)
- Ambil Penyedap rasa
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ?
Cara menyiapkan Sayur lodeh nangka muda:
- Siapkan bumbu, giling bawang merah putih, rawit, cabe, ketumbar, kunyit, dan jahe.
- Tumis bumbu yg sudh di giling masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukkan garam gula dan penyedap rasa. Tumis hingga harum.
- Masukkan santan, lalu di ikuti dengan nangka yg sudh matang dan tahu juga rawit. Jangn lupa di icip biar pas rasanya.
- Aduk" terus hingga mendidih, biar santannya tidak pecah.
- Jika sudh mendidih, siap di sajikan.
- Selamat mencoba.
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh nangka muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
