Lagi mencari inspirasi resep jangan gori (sayur nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan gori (sayur nangka muda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan gori (sayur nangka muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jangan gori (sayur nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jangan gori (sayur nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):
- Ambil 500 gr nangka muda
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 2 buah cabai rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunir
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Gula merah, garam, lada
- Siapkan 1 liter air / sesuai selera
Cara menyiapkan Jangan Gori (Sayur Nangka Muda):
- Rebus nangka muda selama 20 menit atau hingga empuk. Tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Setelah berubah warna tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Geprek lengkuas, serai.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan lengkuas, serai, salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang, masukan nangka muda. Aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Masukan santan instan. Beri bumbu gula, garam, lada dan kaldu jamur. Kecilkan api dan masak hingga kuah sedikit menyusut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jangan gori (sayur nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
