Anda sedang mencari ide resep sayur asem bening solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem bening khas solo, sayur berbahan labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan asem muda yang dimasak tanpa minyak. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem bening solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bening solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening Solo menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Bening Solo:
- Ambil 1 bks paket sayur asem yang udah di plastikin
- Gunakan Sayur tambahan sendiri :
- Ambil 1 buah Jagung
- Sediakan 1/2 potong terung ungu
- Sediakan 1/2 buah Labu siam
- Gunakan Secukupnya Kol (kubis)
- Ambil 10 pcs kacang panjang
- Ambil 10 tangkai daun melinjo
- Sediakan 3 pcs Bawang Putih
- Ambil 2 pcs Bawang Merah
- Sediakan 5 pcs Cabai rawit
- Sediakan 2 pcs Cabai merah
- Sediakan 1 ruas jari Asem jawa
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa (Royco)
- Gunakan Secukupnya Air
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara menyiapkan Sayur Asem Bening Solo:
- Potong-potong sayur asem yang satu paket di plastik, lalu potong-potong juga sayur tambahan
- Iris-iris juga bawang putih dan bawang merah, cabai rawit dan cabai merah
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan jagung yang telah dipotong-potong
- Masukkan juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, lengkuas, daun salam, asem Jawa dan belimbing wuluh (potong2 kasar terlebih dahulu), belimbing wuluh bisa di skip kalau nggak suka
- Setelah jagung dirasa sudah cukup lunak, masukkan labu dan terung yang sudah dipotong-potong, tunggu sekitar 7 menit
- Lalu masukkan sayur kol, kacang panjang dan daun melinjo
- Masukkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa
- Sayur siap dihidangkan
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
