Lagi mencari inspirasi resep sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur gori (nangka muda) untuk kuah lontong medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan:
- Ambil 1/2 kg gori/nangka muda
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar halus
- Gunakan Garam
- Siapkan Tomat
- Gunakan 200 ml santan instan
- Sediakan Bahan digiling halus
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat sedang
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 buah kemiri
Cara membuat Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan:
- Gori dicacah dan direbus dengan air secukupnya hingga lembut. Lalu tiriskan.
- Tetelan sapi direbus dengan air secukupnya. Air kaldu akan digunakan nanti untuk menumis.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Campurkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukkan tetelan dan air kaldu ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih, lalu masukkan gori yg telah direbus sebelumnya.
- Aduk aduk dan tunggu hingga bumbu meresap dan kaldu semakin mengering. Sampai disini, tumisan ini bisa langsung ditambah santan atau disimpan dalam lemari es.
- Ambil seperempat bagian dari tumisan masukkan dalam kuali. Panaskan dan campurkan dengan santan (santan terlebih dahulu dicairkan dgn air). Aduk merata, tambahkan tomat. Sesuaikan rasa dengan menambah garam, gula sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Gori (nangka muda) untuk Kuah Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
