Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 1/8 bagian Kubis
- Gunakan 10 lembar Daun Melinjo
- Gunakan sejumput Kecambah Kedelai
- Gunakan 10 butir Buah Melinjo
- Sediakan 5 buah Terong Hijau Bulat
- Gunakan 1/4 buah Labu Siam
- Ambil 1 batang Kacang Panjang
- Gunakan 5 potong Nangka Muda
- Gunakan 1 bonggol Jagung Manis
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 biji Asam Jawa Muda
- Siapkan 400 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan 1/2 sdt Terasi
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Kupas jagung kemudian potong-potong. Rebus bersama 400 ml air.
- Haluskan bumbu. Tuang kedalam rebusan jagung.
- Geprek lengkuas. Masukkan kedalam air rebusan bersama dengan asam jawa. Tunggu hingga jagung empuk.
- Bersihkan semua sayur. Pisahkan menjadi dua wadah. Wadah pertama untuk sayuran jenis keras (terong, nangka, kacang panjang, labu siam, dan buah melinjo). Wadah kedua untuk sayuran yang mudah lunak (daun melinjo, kubis dan kecambah kedelai)
- Setelah jagung lunak, masukkan dulu sayuran berjenis keras. Didihkan hingga lunak sesuai selera.
- Kemudian masukkan kubis, daun melinjo serta kecambah kedelai. Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Didihkan sebentar kemudian matikan api. Siap dihidangkan.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
