Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem ala betawi khas dengan kuahnya yang berwarna kemerahan. Seger banget dimakan bareng nasi hangat, sambal, dan ikan asin 😚 renfelany. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam betawi menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asam betawi:
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 3 cabe merah panjang
- Ambil 5 cabe jablay
- Sediakan Sepotong jagung
- Ambil Sedikit kacang panjang
- Ambil Sedikit nangka mudah
- Sediakan Sedikit pepaya mentah
- Gunakan Sedikit labu siam
- Gunakan Daun melinjo
- Sediakan Buah melinjo
- Sediakan Buah Asem
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sayur asam betawi + ayam ukep goreng ekstra orek tempe ala NanoNanoNino. Di setiap daerah Jawa dan sekitarnya, sayur asem biasa disajikan dengan rasa berbeda, cenderung manis. Sementara, di daerah Betawi dan Jawa Timur, sayur asem akan cenderung asam asin.
Cara menyiapkan Sayur asam betawi:
- Tumbuh bawang, cabe dan garam
- Siangin semua bahan2 yang mau di buat sayur
- Siapkan air mendidih,, lalu masukan bahan halus yg di tumbuh tadi.
- Lalu masukan makan yg mau di sayur tadi jgn lupa masukan penyedap ya..
- Sayur siap disajikan 😊
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Jakarta - Kuahnya sedikit keruh dengan rasa asam. Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
