Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Resep sayur asem jawa yang satu ini layak dijadikan sebagai menu makan siang yang enak dan menyegarkan, apalagi dinikmati dengan tambahan sambal tomat, tahu, tempe dan ayam goreng, nikmatnya sungguh sangat luar biasa. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem jawa menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem jawa:
- Siapkan 1/2 buah jagung manis
- Gunakan 1/2 buah labu siam
- Ambil 1/2 buah terong
- Siapkan 5 buah kacang panjang
- Siapkan segenggam daun so
- Gunakan segenggam melinjo
- Sediakan 3 buah asem (asem jawa)
- Ambil 50 ml air bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil secukupnya gula pasir, garam, dan penyedap rasa
Masukkan gula, garam, penyeyedap dan asam jawa. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan wortel terlebih dahulu. Jika wortel sudah sedikit empuk, masukkan sayuran yang tersisa. Matikan kompor; Sajikan sayur asem selagi masih hangat.
Cara membuat Sayur asem jawa:
- Potong2 sayuran sesuai selera, cuci bersih, tiriskan
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan air, melinjo, jagung manis, dan asem yang sudah dikupas kulitnya (ato pake asem jawa yg praktis), kemudian didihkan
- Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa, tes rasa
- Kalo sudah mau matang masukkan kacang panjang, labu siam, terong dan daun so, didihkan lagi sebentar sambil diaduk2
- Sayur asem siap dihidangkan (sayur asem, ayam bakar, sambel tomat, tahu goreng, mantap buk ibukkkkk 😅)
Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh. Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Kali ini kami menyajikan resep sayur asem Jawa yang bisa anda coba sebagai salah. Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
