Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta - betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta - betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta - betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta - betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Has anyone ever tried "Sayur Asem Betawi" (Betawi style sour soup)? Well, after so many years of living in Jakarta, this is the first time I've tried it. A friend recommends me to try it at a place called "Warung Sayur Asem" located at Gang Sayur Asem, Joglo, West Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta - betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam Jakarta - Betawi memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asam Jakarta - Betawi:
- Gunakan 900 ml air
- Ambil Kacang panjang
- Sediakan Daun melinjo
- Ambil Labusiam
- Ambil Jagung manis
- Gunakan 2 buah asam / 3sdm larutan air asam
- Siapkan Pepaya muda
- Sediakan Nangka sayur
- Sediakan Buah melinjo
- Gunakan Kacang tanah
- Sediakan 2 Cabe hijau besar potong 2 bagian
- Ambil 1 sdm irisan gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula putih
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 kemiri bakar
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil. JAKARTA, iNews.id - Resep sayur asem Betawi menjadi salah satu menu populer yang bisa disajikan kapan saja. Sesuai dengan namanya, sayur asem identik dengan rasanya yang asam dan sedikit pedas.
Langkah-langkah membuat Sayur asam Jakarta - Betawi:
- Cuci semua bahan. Potong-potong nangka sayur, pepaya muda, labusiam dan kacang panjang sesuai selera.
- Masak 900ml air, masukkan bahan yang keras terlebih dahulu: pepaya muda, labusiam, nangka sayur, jagung manis, buah melinjo, kacang tanah.
- Jika sudah mendidih, masukan bumbu halus, irisan gula jawa, buah asam/ larutan air asam. Aduk sebentar.
- Masukkan daun melinjo, cabe hijau dan kacang panjang. Terakhir masukkan garam dan gula sesuai selera. Tunggu hingga daun melinjo layu. Cicipi dan selesai deh. Selamat menikmati.
Biasanya, sayur asem memiliki isian labu siam, melinjo, terong, nangka muda, jagung, dan lainnya. Paling enak menyantap sayur asem Betawi dengan. Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari nenek moyang kita. Ada banyak sekali variasi lokal sayur asem, dimana dari banyaknya variasi tersebut ada salah satu sayur asem yang cita rasanya terkenal begitu enak. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta - betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
