Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Sediakan 150 gram daging tetelan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 50 gram melinjo
- Ambil 50 gram kacang tanah, rebus, tumbuk kasar
- Sediakan 150 gram nangka muda, potong-potong
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong-potong
- Ambil 50 gram pepaya muda, potong-potong
- Sediakan 100 gram labu siam, potong-potong
- Sediakan 1 sendok makan asam jawa dan 4 sendok makan air, larutkan
- Sediakan 2 sendok makan garam
- Ambil 4 sendok teh gula pasir
- Ambil 20 gram daun melinjo
- Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- Ambil 2.500 ml air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 1 1/2 sendok teh terasi, bakar
Resepku.me - Dalam hakikatnya tubuh manusia membutuhkan banyak sekali asupan gizi seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan masih banyak lainya dalam menopang kehidupan ini. Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Cara menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Rebus daging tetelan sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai harum.
- Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.
- Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
