Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asam jakarta memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Siapkan 3 Lt air
- Siapkan 2 jagung manis
- Gunakan Nangka muda
- Sediakan Daun belinjo
- Siapkan Belinjo
- Gunakan Kacang tanah
- Siapkan Kacang panjang
- Gunakan Labu siam
- Gunakan 1 bgkus asam jawa (kemasan)
- Gunakan Kol
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 30 gr bawang putih
- Ambil 30 gr cabe besar (2 bh)
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 gr terasi
- Ambil memarkan:
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 80 gr asam jawa
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 50 gr lengkuas geprek atau iris lebar
- Sediakan 7 sdm Gula pasir
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Rebus jagung,belinjo,kacang tanah,masukan daun salam,lengkuas.rebus sekitar 15 menit.masukan bumbu yang sdh di haluskan bersama (asam -jangan di cemplung nanti keruh,ambil saringan dan celup celupin hancurkan dengan sendok di atas sayur tadi)
- Masukan nagka (sdh sy rebus sebentar) labu siam
- Beri garam dan gula pasir
- Masak 15 menit terakhir masukan kacang panjang.daun belinjo,koll masak sebentar.tes rasa dan sajikan
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
