Anda sedang mencari ide resep sayur nangka muda/ tewel bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka muda/ tewel bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka muda/ tewel bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka muda/ tewel bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur nangka muda/ tewel bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/2 buah Nangka muda atau 1/2 kg
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang atau 1/4 kg (optional)
- Ambil 1 ruas Jahe jempol, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3/4 Santan dari daging kelapa (bisa menggunakan santan instan)
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Ambil 2 helai Daun jeruk
- Sediakan 4 helai Daun salam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah (ukuran besar) atau 26 untuk ukuran kecil
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 12-15 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir (pakai gula merah lebih enak)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning:
- Berikut bumbu yang saya gunakan.
- Rebus nangka muda + lengkuas + 2 daun salam. Tunggu sampai nangka setengah matang, kemudian masukkan kacang panjang. Angkat, tiriskan.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai. Angkat, tiriskan. Haluskan bersama dengan garam dan ketumbar.
- Parut kelapa, peras santan dengan menggunakan kurleb 1800 ml air. Pisahkan santan kental (santan yang diperoleh dari pemerasan pertama) dan santan encer dengan menampungnya dalam wadah terpisah.
- Siapkan panci, masukkan santan encer, panaskan. Beberapa saat sebelum mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih. Masukkan nangka muda + kacang panjang + lengkuas. Icip rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Nangka Muda/ Tewel Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
