Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem Betawi:
- Ambil 100 gram daging sapi
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 75 gram melinjo
- Siapkan 75 gram kacang tanah
- Siapkan 150 gram nangka muda, potong2
- Ambil 1 bh jagung manis, potong2
- Siapkan 100 gram pepaya muda, potong2
- Ambil 100 gram labu siam, potong2
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Sediakan 20 gram daun melinjo
- Sediakan 1 sdm asam jawa, dilarutkan dg air
- Siapkan 4 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 2500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 25 gram kacang tanah yg sdh direbus matang
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem Betawi:
- Rebus air dan daging sampai mendidih. Ulek kacang tanah rebus. Campurkan dan blender bersama semua bahan bumbu
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus tadi ke dalam air rebusan. Masak sampai harum.
- Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang. Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan
Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering membuatnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
