Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam jakarta menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Gunakan 1 biji jagung
- Ambil secukupnya Labu siam
- Siapkan secukupnya Daun melinjo
- Ambil secukupnya Sayur kol
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang yng hrg 5 rb,potong sesuai selera
- Siapkan secukupnya Kacang tanah
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan Gula,garam,royco sckpnya
- Siapkan secukupnya Air u/ merebus
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 biji bawang merah
- Siapkan 7 biji bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 buah lombok kering
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Trasi sckpnya
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Cara membuat Sayur asam jakarta:
- Tumis bumbu halus,serai,daun salam sampai harum dan aduk rata, sisihkan
- Didihkan air masukkn bumbu halus yng ditumis tadi rebus jdi satu dgn jagung dan labu siam,kacang tanah smpai empuk.
- Apabila sudah empuk masukkan kacang panjang,daun kol dan daun melinjo,gula,garam dan royco
- Tes rasa, apabila sdh pas..angkat,sajikan dan selamat menikmati
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
