Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asam jakarta memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Ambil Bahan:
- Gunakan Jagung manis
- Ambil Kubis(iris²)
- Gunakan Kacang panjang potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 1 buah cabe merah(sesuai kebutuhan)biasanya saya pake 1 buah ukuran sedang
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Asam jawa
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas jari lengkuas(geprek)
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah membuat Sayur asam jakarta:
- Rebus jagung manis..
- Masukkan daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek
- Haluskan semua bumbu kecuali asam jawasetelah bumbu halus,,beri air sedikit kemudian saring…setelah disaring…masukkan kedalam panci berisi jagung manis…
- Masukkan kacang panjang yg sdh dipotong² kedalam panci..
- Beri sedikit air pada asam jawa…kemudian saring…lalu masukkan ke dlm panci bersamaan dgn kubis yg sdh diiris²
- Tes rasa…kalo dirasa terlalu asam…beri tambahan gula..
- Jgn lupa garam dan penyedap rasa..selamat mencoba👍
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
