Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan 3 biji Wortel
- Ambil 2 biji Labu siam
- Sediakan 5 biji Kacang panjang
- Siapkan 2 biji Jagung manis
- Siapkan 1 ons Kecambah kedelai
- Gunakan Asam jawa
- Ambil Daun salam
- Ambil 3 biji Lengkuas
- Siapkan 10 biji Bawang merah
- Siapkan 5 biji Bawang putih
- Gunakan 2 biji Cabai merah besar
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Siapkan Cabai rawit
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. JADETABEK (Jakarta Barat, Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Utara, Kab. Tangerang, Kota Bekasi, Kota Depok, Kota Tangerang, Kota Tangerang. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:
- Potong sesuai selera wortel, kacang panjang dan labu siam
- Selanjutnya potong jagung manis menjadi bentuk lingkaran, kalau jagungnya besar bisa dipotong lagi jadi setengah lingkaran
- Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri di goreng/tumis dulu sampai matang. Untuk menggorengnya satu2 ya jangan langsung dicampur semua tp ditumis satu persatu. Ketika menggoreng harus selalu diaduk agar semua bagian matang dan tidak gosong pada bagian tertentu. Setelah matang, haluskan dengan diberi garam secukupnya.
- Ini penampakan setelah dihaluskan hehehehe
- Sambil menyiapkan bahan2 diatas, didihkan air untuk kuah sayurnya (secukupnya saja). Setelah air mendidih, masukkan jagung, kecambah kedelai dan lengkuasnya. Untuk lengkuasnya sebelumnya harus digeprek dulu ya gais
- Setelah jagung dan kecambah kedelai matang, masukkan sayuran yang lain
- Kemudian, ambil asam jawa secukupnya lalu rendam dengan air panas (aku pakai air dari kuah sayuran tadi)
- Selanjutnya, masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi (poin 4). Aduk hingga merata tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
- Setelah semua sayuran matang, sayur asam jakarta siap dihidangkan :)
Craftlog Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Tampilannya juga lebih pekat dengan komposisi sayuran di dalamnya yang lebih banyak daripada sayur asam Jawa, seperti kacang merah, berbagai jenis cabai, mangka muda, labu siam dan yang lainnya. Resep sayur asem Sunda memakai kacang tanah yang telah dikupas dari kulitnya, ini berbeda dengan resep sayur asem Jakarta yang biasanya merebus kacang tanah masih bersama dengan kulitnya. Yuk cobain saja resep sayur asem Sunda berikut ini. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
