Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan 2 lt air putih
- Siapkan 10 butir melinjo
- Siapkan 1 buah labu siam, potong kotak-kotak
- Siapkan 1 buah jagung, potong-potong2-3cm
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 ikat kacang panjang, potong-potong 5cm
- Siapkan 1 ikat kangkung, potong-potong 5cm
- Ambil 5 lbr kubis
- Ambil 5 sdm air asam jawa pekat (jika senang kecut dapat ditambahkan)
- Gunakan 2-3 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (opsional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 10 gr terasi
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara membuat Sayur Asem Jakarta:
- Rebus melinjo, labu siam, jagung, lengkuas, dan daun salam. Dengan api kecil atau sedang
- Sangrai terasi dan kemiri agar lebih wangi. Ulek / blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri dan terasi. Tambahkan gula dan garam, untuk memudahkan mengulek.
- Masukan bumbu halus kedalam rebusan air, tambahkan air asam jawa, didihkan. Masukan potongan kacang panjang, kangkung dan kubis. Sajikan.
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
