Sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur asem bening dari jawa. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem Betawi:
- Ambil 100 gram daging sapi
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, digeprek
- Ambil 75 gram melinjo
- Siapkan 75 gram kacang tanah
- Gunakan 150 gram nangka muda, potong2
- Siapkan 1 bh jagung manis, potong2
- Gunakan 100 gram pepaya muda, potong2
- Siapkan 100 gram labu siam, potong2
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Ambil 20 gram daun melinjo
- Gunakan 1 sdm asam jawa, dilarutkan dg air
- Ambil 4 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 2500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 25 gram kacang tanah yg sdh direbus matang
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem Betawi:
- Rebus air dan daging sampai mendidih. Ulek kacang tanah rebus. Campurkan dan blender bersama semua bahan bumbu
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus tadi ke dalam air rebusan. Masak sampai harum.
- Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang. Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan
Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Resep ini berasal dari Jakarta, terutama orang Betawi yang sering membuatnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
