Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil Secukupnya daun melinjo
- Siapkan Secukupnya melinjo
- Gunakan Secukupnya kacang panjang
- Gunakan Secukupnya nangka muda
- Sediakan Secukupnya labu siam
- Sediakan Secukupnya pepaya muda
- Ambil Secukupnya terong hijau
- Ambil Secukupnya kacang tanah
- Siapkan 1 jagung manis, iris menjadi 4 atau 5 bagian
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 1 sdm asam jawa (boleh diganti asam mentah/ belimbing wuluh)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bungkus masako
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 cabe rawit (optional)
- Sediakan 3 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 1 terasi
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Resepku.me - Dalam hakikatnya tubuh manusia membutuhkan banyak sekali asupan gizi seperti protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan masih banyak lainya dalam menopang kehidupan ini. Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Rebus air secukupnya, apabila sudah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas, asam jawa, daun salam, dan masako. Aduk rata, kemudian rebus selama 1 menit.
- Masukkan jagung manis dan melinjo terlebih dahulu, rebus selama 2 menit.
- Masukkan nangka muda, pepaya muda, dan kacang tanah. Aduk rata dan rebus selama 1-2 menit.
- Masukkan kacang panjang, labu siam, dan terong hijau. Aduk dan rebus sebentar. Kemudian masukkan daun melinjo, aduk rata. (Saat merebus sayurannya jangan dimasukkan secara bersamaan ya, soalnya tingkat lama matangnya berbeda-beda).
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang.
- Selesai, sayur asam jakarta siap disajikan. Happy cooking 💞😊
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Makanya jangan heran kalau kuahnya agak keruh. Resep Sayur Asem ala Jakarta dan Betawi Bahan bahan dan Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya aroma dan rasanya lebih kuat. Terasi kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
